Администрация Волгограда рекомендовала организациям и индивидуальным предпринимателям, реализующим хлеб массового потребления, (хлеб пшеничный 1-го сорта, хлеб ржано-пшеничный), устанавливать торговую надбавку в размере не более 10 процентов к оптовым (отпускным) ценам предприятий-изготовителей. Руководство города также обратилось в прокуратуру города и антимонопольный комитет с просьбой рассмотреть сложившуюся ситуацию с ценами на хлеб массового потребления с точки зрения антимонопольного законодательства.

С 1 октября волгоградские производители хлебобулочных изделий объявили о повышении цены на хлеб. В среднем повышение составит от 16 до 20 процентов.

Сотрудники пресс-службы мэрии сообщили корреспонденту «Кавказского узла» результаты анализа оптовых цен на хлеб, который был проведен администрацией Волгограда по основным изготовителям хлебобулочной продукции, расположенным на территории Волгограда и области. Так, по состоянию на 03.10.2006 г. в областном центре средняя отпускная цена на хлеб пшеничный 1 сорта сложилась в размере 14,4 руб. за 1 кг. (рост к сентябрю 2006 года 116,1%), на ржано-пшеничный в размере 12,3 руб. за 1 кг. (рост - 120,6%). Вместе с тем размер оптовых цен на территории Волгоградской области по состоянию на тот же период составил: по хлебу пшеничному 1 сорта 12,8 руб. за 1 кг. (рост к сентябрю 2006 г. 105%), ржано-пшеничному - 10,9 руб. за 1 кг. (рост 101%).

Аналитики делают вывод, что в настоящее время средние оптовые цены на хлеб, сложившиеся на территории Волгограда, значительно превышают средние оптовые цены, сложившиеся на территории области (хлеб пшеничный 1 сорта - на 12, 5%, ржано-пшеничный - на 12,8).

Основными производителями хлебобулочной продукции массового потребления на территории Волгограда являются ЗАО УК «Волго-Дон-Хлеб» (около 70% от всего объема поставляемого хлеба массового потребления), а также ЗАО «Хлебозавод №2» и ОАО «Бекетовский хлеб».