Руководство Международной конвенции по охране дикой природы, входящящей в состав ООН, ввело дополнительные ограничения на экспорт чёрной икры из стран прикаспийского региона. Власти России, Азербайджана, Казахстана, Туркменистана и Ирана согласись в 2002 году снизить экспорт чёрной икры до 142 тонн, что на 10% ниже показателя за 2001 год. Такие меры, по словам руководителя Международной конвенции, направлены на восстановление снижающейся популяции осетровых в Каспийском море и усиление борьбы с их нелегальным отловом.