ДАННОЕ СООБЩЕНИЕ (МАТЕРИАЛ) СОЗДАНО И (ИЛИ) РАСПРОСТРАНЕНО ИНОСТРАННЫМ СРЕДСТВОМ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА, И (ИЛИ) РОССИЙСКИМ ЮРИДИЧЕСКИМ ЛИЦОМ, ВЫПОЛНЯЮЩИМ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА.
В селе Красный Курган Малокарачаевского района КЧР на 1 июля намечен межрегиональный фестиваль "Праздник айрана – 2012".
По словам представителя туркомплекса "Медовые водопады", где запланировано проведение фестиваля, "Праздник айрана" проводится в целях популяризации национальных блюд карачаево-балкарского народа, обмена опытом между участниками, стимуляции производства традиционной продукции, а также в целях демонстрации полезных свойств здорового питания.
"В рамках мероприятия пройдет конкурс на лучшего производителя этого кисломолочного продукта", - сообщил представитель туркомплекса, отметив, что отбор победителей будет производиться по вкусовым качествам, аппетитности продукции, древности рецепта, гармоничности по цвету, натуральности используемых продуктов, а также оригинальности и наличии национального колорита при оформления стола.
Победители конкурса получат денежные призы за первые три места - 30, 20 и 10 тысяч рублей соответственно, а также специальные призы за отдельные дополнительные конкурсы.
По словам организаторов, в рамках мероприятия пройдет презентация айрана, заквашенного в чане емкостью 500 литров, и угощение присутствующих. Далее гостей и участников праздника ждет открытие кузницы в этнографическом музее "Карачаевское подворье" и мастер–класс известного кузнеца, народного мастера Хамзата Бачиева из Кабардино-Балкарии.
Ближе к полудню состоится торжественное открытие фестиваля и презентация книги "Карачаевский айран". Зрителей также ожидает концерт мастеров искусств. После конкурса на лучшее приготовление айрана пройдут народные спортивно–массовые игры.
Организаторами фестиваля выступили муниципальное казенное учреждение культуры "Центр культуры и досуга Малокарачаевского района" КЧР, ООО "Медовые водопады" и Кабардино–Балкарское региональное отделение Всероссийской общественной организации "Ассоциация женщин предпринимателей России". Мероприятие поддержала администрация Малокарачаевского района.
Напомним, что в августе 2011 года на базе туристического комплекса "Медовые водопады" прошел фестиваль карачаево-балкарской кухни "Медовые водопады-2011". Там был приготовлен гигантский хычин диаметром около трех метров.
2 мая 2009 года в Черкесске на центральной площади приготовили самый длинный шашлык в мире. Длина сборного шампура с шашлыком составила 120 метров. Для приготовления блюда было использовано 400 кг мяса 30 молодых ягнят, а готовили его 80 шашлычников республики.
Автор:Мария Юсупова
Салеховна, Вы умная женшина! Приятно и полезно читать Ваши комментарии.
Особенно приятно, когда невзначай вспомнишь , что и тебя зовут Салихом))))
Обана , спасибо) Приятно, что вас зовут также, как и моего прадеда - я взяла ник Салеховна в честь своей бабушки.
Всех благ Вам, землячка!!!
Увжаемые коллеги, в рамках Фестиваля пройдет деловой форум - круглый стол на тему "Уникальные возможности СКФО в развитии малого и среднего предпринимательства" и "ярмарка" деловых и бизнес-контактов, добро пожаловать на наше мероприятие!!!
Фестивали продуктов питания - вещь замечательная. По всему миру проходят фестивали арбузов, помидоров, хлеба, блинов, меда и т.д. На Кавказе в этом плане лидирует Грузия - здесь уже несколько лет подряд проводят фестиваль Кавказского сыра, Кавказского чая, вина. В Грузии это проводится очень профессионально, с привлечением известных инвесторов.
Такие фестивали дают несколько возможностей - это раскрутка места проведения, обычно малоизвестного села или районного центра; в этом случае создается мифология места, которая потом будет жить своей жизнью в виде музеев, сувениров, открыток, брелков, магнитиков и т.д. С другой стороны, фестиваль - это хорошая возможность для профессионалов малого бизнеса наладить коммуникацию, а для бизнесменов - заключить выгодные контракты. Если к фестивалю приурочить и конференцию, то можно найти еще и дополнительные возможности для продвижения республики. Тем более, что полезные свойства айрана всем известны, и нужно только приложить маркетинговые усилия, чтобы этот древний напиток приносил больше прибыли в бюджет.