Это праздник в честь Уастырджи, что в переводе с осетинского - Святой Георгий. По традиции в ноябре после сбора урожая каждая семья приносит в жертву Богу какое-либо животное. Обычно режут быка или овцу, а на стол ставят осетинское пиво и три пирога, символизирующие землю, солнце и небо. Люди благодарят Уастырджи и просят его о мире и благополучии. Во время недельного праздника Джеоргуыба запрещается воевать и сквернословить. В эти дни многие осетины посетят святые места, которые есть почти в каждом ущелье гор. Следует отметить, что Святой Уастырджи особенно почитается в Осетии, его считают покровителем путников и мужчин. Женщине же, по преданию, запрещается произносить его имя вслух.