О легкой пище в жаркую погоду - что вы кушаете летом?

13 июля 2019, 10:54

Чтобы немного отвлечья от политики, напишу коротко -   о пище  в жаркую погоду и конечно, спрошу вас -   как питаетесь вы, когда жарко и не очень хочется есть:-). Впрочем, кому-то, возможно, всегда хочется.

Я летом... чаще всего, люблю: помидоры -  огурцы, сыр и кабачки  или, реже, жаренные баклажаны, иногда картошку, иногда варенные яйца.

Очень люблю летом мамалыгу (гоми) -  опять-таки, с салатом ( помидоры -  огурцы). Впрочем, гоми я люблю -  всегда.

Источник: https://www.youtube.com/watch?v=Cb1xyT1pVTM  Мчади — грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба, так же как и гоми. Может выступать и в качестве самостоятельного блюда. Также может называться — чади.

Люблю, мчади или чади ( кукурузная лепешка) с сыром. Только не думайте, что его легко готовить:-).

Хлеба, практически, не ем, а если ем -  то черный.

Мяса летом, почти не употребляю, хотя, зимой -  люблю.

Рыбу -  люблю,  но, летом, ем меньше, жаренная -  совсем не идет.

Морепродукты -  да, очень любю, особенно, разные "коктейли" из морепродуктов.

Грибы маринованные, холодные - с удовольствием, но, что-то их в Тбилиси уже нет в больших супермаркетах. А так - покупать боюсь.

Выпивка -  пиво, но, не больше бутылки. Ибо - развозит.

Виски -  почему нет, если прохладный вечер. Но, не увлекаюсь.

Водка -   можно, но, немного, и конечно. в очень холодном виде и качественную.

Окрошка, если хорошо приготовлена,  прекрасное блюдо. Очень люблю.

Аджапсандали ( аджапсандал) -  люблю.  И в горячем и в холожном виде. С сыром и с пивом.

Кофе пью, как всегда, много.

Чай пью меньше, но, тоже люблю.

Фрукты -  в холодном виде -  люблю.

Мороженное  разлюбил, оно у нас не очень. Но, нарезаю в ванильное -  фруктов разных, и это -  нравится. Но, не увлекаюсь, чтобы не растолстеть :-)

Если что-то упустил,  добавлю в комментах.

А вы что предпочитаете?

13.07.2019 в 12:09BERG...man

Очень хороший, не поспоришь. Душевный и на всю жизнь. Папанов -  мужик, благородный,  хороший. Когда такие в фильме -  фильм становится добрее.

13.07.2019 в 12:18теде
не знаю смотрел ли ты это видео... тут нетрудно уловить симпатию автора к сталину..музыка мне понравилась...

либеральные историки много раз утверждали что коллективное фото сталина с маршалами это фейк.мол фото сталина вклеили позже...обрати внимание на генералов.язык тела ты же можешь читать...как они на него смотрят...

 https://www.youtube.com/watch?v=UIcnJldLYSs

13.07.2019 в 11:50BERG...man
Да я тоже, не особо любител картошки, но, летом иногда, идет.А вообще, картошку я очень люблю варенную, зимой, с луком, черным хлебом,  с селедкой и с водкой..Очень люблю.
13.07.2019 в 13:02теде
страна которая ест мороженое в трескучий мороз должна иметь самое лучшее в мире мороженое...я ел мороженое в мороз..отлично идет...почти как холодная водка...
13.07.2019 в 16:20Корней
ВЛАД-МСК+7. Поближе посмотрю. Но на вскидку, Медел=Феликс. Георга вчера Абдурахманом или Абдулгамидом трижды вызывали на ответ. И он сдернул свой бачок на свои комменты, ну или шарик у ослика Иа сдулся. Так и не появился на "тИ хто такой".
13.07.2019 в 16:59Корней
ВЛАДtime, и собственно о пище. - В Ставрополе скумбрия копченая, даже б/г - 370 ₽. А 3г назад - 180 была. Вот тебе "Ешь ананасы, рябчиков жуй. День твой последний приходит НЕ буржуй!  ВЛАД, у тебя вольница "ешь от пуза в меню". А у нас тут для многих жесть. Вот тебе и Лёнькин день - по четвергам. 
13.07.2019 в 17:40Adekvat.Moskva
Вот оно чего у оппо-грузин мат попер...

Все руководство канала — на многочасовом заседании совета директоров. В здании ощущается напряжение: бывший собственник Кибар Халваши, который потерял контроль над телекомпанией во время правления Михаила Саакашвили, оспорил это в грузинском суде, выиграл, и теперь последнее слово за Европейским судом по правам человека — Страсбург огласит свое решение уже 18 июля. Халваши лоялен к действующим властям, и восстановление его контроля над «Рустави 2» будет означать полную смену редакционной политики.

13.07.2019 в 18:18BERG...man
Бэн, я собираюсь смотреть, ты будешь?
13.07.2019 в 18:19BERG...man
В детстве все было... самое лучшее %
13.07.2019 в 19:40BERG...man
Да... а Сочи -  хорош.
13.07.2019 в 11:43теде
на мою радость лето отличное в москве...оптимальная для меня температура...такое лето на моей памяти было еще в 99году...хотя пока только половина лета прошло...и может все измениться..
13.07.2019 в 16:35Владивосток 2000
Вот, и у меня примерно так, пазлы начали складываться.
13.07.2019 в 17:10Ruslan Medoev777
Мы любим караколисы
13.07.2019 в 17:15Ruslan Medoev777
Комментарий удален модератором интернет-СМИ "Кавказский Узел". Офтоп и оверквотинг запрещены Правилами.
13.07.2019 в 12:09BERG...man
Ну и в жизни когда такие рядом, тоже, хорошо.
13.07.2019 в 12:19BERG...man
massaraksh7

Свинину я не люблю, да и не полезная она для веса. Сейчас ем в основном говядину.

berg_man

Да. Аналогично. Хотя, мне нравится пробовать и редкие у нас разновидности мяса... Лосина, конина, оленина... итд.А курица, свинья - никогда особо не любил.
13.07.2019 в 11:42теде
у меня меню не меняется с сезоном..когда жарко просто ем меньше...

жаренное каждый день..иногда два раза в день..это может быть рыба(реже) и мясо чаще...не люблю картофан..только в осетинских пирогах..очень редко ем салаты в разных видах...помидор тоже не мое..

летом чистой воды по больше..лето у меня без чая ..кофе вообще не пью.не нравится вкус..ну разве что очень редко с мороженым..ну и с сигарой примерно раз в год с другом детства как завершение праздника живота..

люблю сладкое и не отказываю себе..

предвижу вопросы по поводу веса...весо-ростовой показатель в оптимуме..рост минус 100=мой вес+5кг..

холестерин в норме..

13.07.2019 в 12:02теде
хороший фильм...с моим одним из любимых актеров(анатолий дмитриевич папанов)

в идеологическом плане чуток однобокий,но в художественном хороший..музыка хорошая..

https://www.youtube.com/watch?v=E15MawMWrNQ

13.07.2019 в 12:35guran
А так да

Летом лучше окрошки еды нет

С домашним квасом.кефиром. и сметаной

13.07.2019 в 13:25Ed Frei
Рыба пошла на мелководье на озерах перешейка!! Судак, линь, да щука из больших - копчу и жарю (есть грех, использую сетку-китайку), уклея и плотвички вялить и сушить. Ну и черника пошла, по огороду клубничка вовсю. Живем!
13.07.2019 в 15:15Георгий Иванович Метревели
 манглисское мороженное , как и грузинское пиво никогда хорошим не было.. настоящее пиво ( эль ) варили в Осетии, а лучшее мороженое было в Сочи...
13.07.2019 в 16:00Владивосток 2000
Корней, не даёт покоя одна мысль, спросить надумал, как филолог филолога. Феликс Медел, Георг мог бы быть одним лицом? По стилю написания там, по словарному запасу, не знаю, что там ещё у вас филолухов. Скажем могла бы эта троица быть 60летним московским лезгином, преподавателем вуза? Чисто спортивный интерес у меня.
13.07.2019 в 12:00BERG...man
massaraksh7 Окрошка (на кефире), овощи, фрукты, ягоды, соки, морсы.Мясо обязательно.Мороженое. Есть и невкусное, но есть и очень вкусное.Спиртное я вообще не пью.berg_man Мясо - да, но, в холодную погоду, имхо, оно гораздо приятнее.Свинину - вообще не представляю, как можно в жаркую погоду есть.
13.07.2019 в 12:01BERG...man
Lana Davidova Солидарна во всем перечисленном)) Еще люблю всех видов болгарские перцы,начиненные рисом и овощами,запеченные в духовке.В горячем или в холодном виде с густым нежирным йогуртом В .йогурт можно добавить мяту или ориган по желанию....  Berg_man Да. Забыл, кстати, что летом - очень хорошо идет легкий, сладкий плов!
13.07.2019 в 12:32guran
ТОМСК, 21 янв – РИА Томск. Томская компания "33 пингвина" планирует расширить географию поставок мороженого на территории Китая; в 2017 году продукция уже появилась в торговых сетях Шанхая, сообщил РИА Томск ведущий маркетолог компании Кирилл Степико.

По его словам, на рынок Китая компания вышла в 2017 году. Этому предшествовало участие томского производителя в нескольких выставках и бизнес-миссиях на территории КНР. На них предприниматели и посетители высоко оценили как классические сорта мороженого, представленные томской компанией, так и линейку мороженого без сахара.

"Сейчас продукция представлена в магазинах Шанхая и туристических центрах. <…> Китайский партнер уже реализовал несколько партий продукта, что говорит о том, что ожидания не были обмануты. И в планах стоит развитие по всей стране, как в виде отдельных точек, так и в формате поставок продукта в торговые сети", – рассказал Степико, не уточнив объемов поставок.

Он добавил, что процесс доставки продукта в Китай не вызывает у компании каких-либо сложностей: "К примеру, из Томска отправить мороженое в Краснодар ничуть не проще, однако с этой задачей компания справляется уже более 10 лет. Равно как с поставками в 180 городов пяти стран".

По данным обладминистрации, торговая марка "33 пингвина" появилась в 2004 году в Томске, сейчас представлена в 180 городах пяти стран мира: Россия, Казахстан, Беларусь, Киргизия, Китай. В ассортименте более 70 сортов мороженого, выпечка, десерты, напитки. В летний сезон в компании работают более трех тысяч человек.

13.07.2019 в 17:14Владивосток 2000
Из рыбы в меню навага 80, горбуша 130. Скумбрия у нас даже не знаю по какой цене. Я больше мясоед: кура-свинина. С дочкой мои вкусы совпадают, жена больше по салатам. Бывает, что терроризирует нас салатами).
13.07.2019 в 13:15BERG...man
Evgeny Gagua Мороженое в Тбилиси бло не очень, но если где по районам делали - там было отличным. В Манглиси помню делали небольшими партиями, дачники собирались у киоска раскупали моментально ....... такого сливочного мароженого нигде больше не доводилось есть! В Боржоми тоже было отличное .... Но это всё было лет 30 назад
13.07.2019 в 15:12Георгий Иванович Метревели
 Интересно , почему Кикнадзе  так подставил или кинул Хвичу? Болельщики Локо недовольны , а Шпалыч даже прослезился...
13.07.2019 в 17:04Владивосток 2000
К смрению призывал, говоришь, намёкивал. Так-то не похоже на поляка, может невзначай у него вышло, по фрейду, что называется. Так и хочется сказать, недавно вычитал, все будет у эльфов Украина)). Плюс, тенденция наметилась на попытки контроля буйства нравов. Похвально это, как по мне.
13.07.2019 в 15:33guran
Комментарий удален модератором интернет-СМИ "Кавказский Узел". Офтоп и оверквотинг запрещены Правилами.
13.07.2019 в 16:36Корней
ВЛАД, забавно для филолУхов и другая пища для размышлений по заголовку Берга. У Высоцкого "Тут недавно приезжал очень важный чин. Да в России говорит всякие забавы// Их портные по земелькам // Так и норовят». А уж от пословиц в дрожь берет. Вот и мишисты с мечтунами приходят в себя после личных встреч с кураторами из евроатлантов. Амер Карпентер бросил им клич: «Бойтесь туристов дары приносящих!» - Закрыли мишисты эту лазейку ФСБ в пик турсезона. Потом было успокоение мишистов от экскурса Туска в прошлое своей многострадальной родины. – 4 раздела Польши с участием России – это тебе не какие-то жалкие 20% отжатых Россией территорий. Резюме было от Туска: «Смиритесь гордецы, а то у русских по Польше выходило всё по поговоркам. – Поминай как звали, ну или «ты никто и звать тебя никак", "как бы чего не вышло"!
13.07.2019 в 18:22..Бэн Джойс.
Собираюсь.Думаю Сочи вдует Кононову. .)
13.07.2019 в 15:30guran
Комментарий удален модератором интернет-СМИ "Кавказский Узел". Офтоп, оверквотинг и нецензурная лексика запрещены Правилами.
13.07.2019 в 17:10Ruslan Medoev777
Комментарий удален модератором интернет-СМИ "Кавказский Узел". Обсуждение действий модератора и публикация заведомо ложной информации запрещены Правилами.
13.07.2019 в 18:42..Бэн Джойс.
Я кофе пью только утром,для тонуса,но утро начинается с сигареты...)
13.07.2019 в 21:27BERG...man

Не может быть.. вот, после твоего коммента, посмотрел.. НИ ФИГА Ж СЕБЕ..

Маркус Берг -  очень солидный игрок... !!!

13.07.2019 в 19:21BERG...man
Вау.. серьезно? Я утро начинаю с кофе.. но, без курева:-)
13.07.2019 в 18:32Корней
БЭН-17:01, у меня тоже самое. Без сахара крепкий кофе через кофемашину, более 30 лет. И сигарету одну за одной, когда кофепитие. Немцы посмеивались, что я Кеттенраухер – цепной курильщик. Бывает и 1,5 пачки за день выкуриваю. Мой басо-баритон уже с раскатистым треском в голосе от курева, лет 40. В свои 65 лет Юл Бриннер («Великолепная 7-ка») и в 80 лет Марлон Брандо ушли из жизни от курева с раком лёгких. А Олег Ефремов – от эмфиземы, но курил до последнего вздоха, совпавшего с последней затяжкой. Данелия от эмфиземы, крепко баловался и сигарами и сигаретами, когда помоложе был. Черчилля с сигарами пронесло до 92-х. Сигарами собственно и не затягиваются, но такой удар по гортаноглотке с ноздрями.
13.07.2019 в 19:44..Бэн Джойс.
Кононов это уровень Арсенала...Это понял Галицкий раньше всех,что выше с ним Краснодар не прыгнет.
13.07.2019 в 19:26..Бэн Джойс.
Дурная привычка,согласен...)Спартак мертаый.Судья пеналь зря не дал.
13.07.2019 в 21:32..Бэн Джойс.
Дааа...Банда у казачков приличная...
13.07.2019 в 21:11..Бэн Джойс.
Берг,ты в курсе что Берг в "Краснодаре"?)
13.07.2019 в 22:10L.on
Лето вносит коррективы в питание. Недавно познакомился с узбекским блюдом, не помню как называется, его регулярно готовим. Суть такова, в казанок укладывается баранина, не много, а сверху и до самого верха овощи какие есть в наличии: помидоры, лук, морковка, баклажаны, капуста, перец итд. Чуть воды, грамм 150, и готовить в собственном соку. Получается густой витаминновый суп. Готовим на выходных, на всю неделю хватает.

Дальше по приоритету, классика, овощные салаты, употребляю с молодым сыром. 

Конечно же классика кабардинской летней кухни - картофель в сливочном соусе. Опять же, употребляется с сыром. 

Последнее кулинарное открытие - перловая каша с сыром и яйцом. Эту кашу даже в армии не мог есть...а служил в не лучшие годы для рос.армии, что такое голодом знаю не по наслышке, а тут вдруг полюбил. 

Скоро сезон арбузов, а это значит будем кушать эту ягоду с соленным сыром... Есть у нас такой прикол. Кстати, очень вкусное сочетание 

13.07.2019 в 17:01..Бэн Джойс.
Овощи,овощи,и еще раз овощи...)В любом виде.С утречка пару яиц с бутербродами,кофе крепкий без сахара(чай-кофе пью без сахара уже лет тридцать)Окрошка!!!В жару самое то!)Пиво вообще не пью в России,гадость немерянная,вечерком под прохладу можно свое снадобье принять,количество зависит от причины,количества учавствующих,и их стойкости в борьбе с зеленым змием...)
13.07.2019 в 13:16BERG...man
Lika Liparskaya )) хорошее меню у Вас👍 Летом и полезно и хочется_сезонное все!п.с. специально для Вас👇Image may contain: fruit and food Nana Gigolaeva Все что перечислили, я люблю и готовлю летом.
13.07.2019 в 12:22BERG...man

Алексей Мосинян

Удивительно! Почему в Тбилиси нет маринованных грибов? Вся Россия буквально "утопает" в банках с грибными маринадами самых разных производителей. Да, преимущественно Китай, но им пренебрегают, стараются брать российских заводиков, у последних вкус более "домашний". Ну и разумеется сами люди готовят.

  Berg_man

Есть, но, там где они продаются, я боюсь покупать.. ну, или брезгую немного. А раньше, и в сети Никора, и в сети гудвиль - были баночки - с маринованными лисичками, опятами, белыми грябиами, маслятами.. очень неплохое качество, и цена - не страшная. С картошкой - супер. А сейчас везде спрашиваю - нет нигде.

13.07.2019 в 11:52BERG...man
Холодное лето было еще... в 53   Если брать -  кино.
13.07.2019 в 13:18BERG...man

И я ел,  и очень любил всегда мороженное - зимой. Согласен, клево идет

13.07.2019 в 11:51BERG...man
Сладкое.. люблю и я, но, отказываю себе. Да ну его.. не хочу иметь живот....
13.07.2019 в 12:23BERG...man

Алексей Мосинян

А знаете какое сейчас мороженное считается в России лучшим? Думаете московское? А вот и нет! Новосибирское! Представляете, его выгодно привозить в Москву и центральную Россию! Соотношение цена/качества выигрышная.

Berg_man

А в Китай, интересно, какое идет?

13.07.2019 в 11:56BERG...man
Magdalena Aslambekovna Мчади хорош с холодным молоком. Люблю жаренные баклажаны слоями с " живым" помидором, зеленью ,немного чеснока. Мороженое в Грузии всегда было" не очень"в сравнении с соседними республиками))  Berg_man Знаю В детстве, у бабушек, помню. В Мегрелии, и вообще, в Западной Грузии раньше любили. Да, даренные баклажаны - супер. Очень люблю их привкус... с чесноком. Но, вы же знаете, кабачки - минутное дело, приготовить, а бакалажаны - там все сложнее
13.07.2019 в 17:41Mubariz
Лучшее мороженое было московское по 48 копеек. Это было объедение.